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金臺(tái)夕照會(huì)館被評(píng)為“中國(guó)最佳主題酒店”來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 近日，位于北京東城區(qū)廣渠門內(nèi)環(huán)抱 600 多年歷史夕照寺的金臺(tái)夕照會(huì)館入圍第八屆中國(guó)酒店星光獎(jiǎng)評(píng)選，并榮獲“中國(guó)最佳主題酒店”大獎(jiǎng)。金臺(tái)夕照會(huì)館總經(jīng)理單飛先生親赴頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)獎(jiǎng)并致謝。 金臺(tái)夕照會(huì)館被評(píng)為“......
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世烹聯(lián)關(guān)于中國(guó)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的倡議
來(lái)源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 2012 年至今，中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展形勢(shì)嚴(yán)峻，增長(zhǎng)速度跌入近 20 余年來(lái)的低谷，值此艱難之際，世烹聯(lián)倡議，中國(guó)餐飲業(yè)同仁惟有積極行動(dòng)，加速轉(zhuǎn)型，方能克服困難，渡過(guò)危機(jī)。 全國(guó)各餐飲企業(yè)： 2012 年至今，......
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湖南廚師在漢打拼 5年開6家連鎖店
來(lái)源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 1979 年出生的楊博凱， 2008 年看到武漢餐飲業(yè)市場(chǎng)一片向好，楊博凱決定下海創(chuàng)業(yè)，自己當(dāng)老板。他在短短 5 年內(nèi)，成為 6 家餐廳的老板，年?duì)I業(yè)額近 5000 萬(wàn)元。 1979 年出生的楊博凱，是地道的湖南人，高......
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臺(tái)灣老板打造西安"待用快餐"愛心餐廳
[ 摘要 ] “待用快餐”是昨天才在西安開始的一項(xiàng)微公益活動(dòng)，主旨是希望前去快餐店就餐的人提前買下一兩份快餐寄存在店里，以便提供給有需要的流浪者、低保戶等困難群體。 啥是“待用快餐” “待用快餐”的概念類似于歐洲的“......
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禽流感沖擊全聚德等餐企 餐飲業(yè)雪上加霜
來(lái)源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 正處于低谷期的餐飲業(yè)，又遭遇 H7N9 禽流感的強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲。由于疫情與活禽相關(guān)，以禽類為主的全聚德、肯德基和麥當(dāng)勞等受影響尤其嚴(yán)重。 正處于低谷期的餐飲業(yè)，又遭遇 H7N9 禽流感的強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲。由于疫情與活......
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當(dāng)你的菜單變成《食尚雜志》
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) “我早就說(shuō)過(guò)，用 iPAD 點(diǎn)菜其實(shí)是趕時(shí)髦，對(duì)于餐飲企業(yè)的日常運(yùn)營(yíng)，實(shí)用性不夠。”杭城某餐飲連鎖機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人說(shuō)，他告訴記者，在 iPAD 點(diǎn)菜剛興起的時(shí)候，自己新開的門店也用了一下，“絕大多數(shù)顧客仍然要看菜單，......
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餐飲旗艦金錢豹牽手團(tuán)購(gòu)龍頭
來(lái)源：轉(zhuǎn)載 [ 摘要 ] 位于最熱鬧的商業(yè)街旁，金錢豹自助餐廳午餐一改往日空曠，出現(xiàn)了排隊(duì)等號(hào)的現(xiàn)象。餐廳服務(wù)人員忙的應(yīng)接不暇，金錢豹的成功之道在哪里？ 雖然近幾年團(tuán)購(gòu)行業(yè)潮起潮落，但是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的團(tuán)購(gòu)生活方式卻逐漸讓......
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成都餐飲探尋轉(zhuǎn)型路
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 伴隨著營(yíng)業(yè)壓力的增大，成都各大高端酒樓主動(dòng)開發(fā)中檔和平民菜系，并推出取消包廂最低消費(fèi)等舉措，希望從大眾市場(chǎng)中挖掘利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。 2013-2017 年成都餐飲業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告更多相關(guān)研究報(bào)告 中國(guó)物流與采......
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2013年前兩月餐飲業(yè)35年來(lái)首現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)昨天發(fā)布的一份報(bào)告顯示，今年前兩個(gè)月，我國(guó)餐飲業(yè)出現(xiàn)了改革開放 35 年來(lái)的首次負(fù)增長(zhǎng)。改進(jìn)作風(fēng)“八項(xiàng)規(guī)定”以及反對(duì)浪費(fèi)、遏制公款消費(fèi)的常態(tài)化，引發(fā)了餐飲行業(yè)的思索，全行業(yè)最大規(guī)模的“自救”......
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高端餐飲“寒流”：“小資餐館”新模式
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò) 在眾多餐飲大佬哀嘆“日子難過(guò)”的今天，黃澤圣、劉飛球兩位 70 后，以前都是從事與餐飲不搭界的行業(yè)，去年卻開始投資餐飲，分別開出寶盛緣、青花瓷兩家“很小資”的餐館，并均稱“要把餐飲當(dāng)做一輩子的事來(lái)做。”......