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黃太吉諷高端餐飲不會(huì)做生意 稱(chēng)7年后銷(xiāo)售額達(dá)百億在黃太吉?jiǎng)?chuàng)始人赫暢看來(lái)，餐飲業(yè)目前所經(jīng)歷的轉(zhuǎn)型陣痛，恰恰為黃太吉這樣的創(chuàng)新型企業(yè)提供了千載難逢的機(jī)會(huì)，中低端餐飲和快速餐飲將獲得更大的市??我國(guó)餐飲行業(yè)在經(jīng)歷了前幾年的高速增長(zhǎng)之后，近來(lái)出現(xiàn)一些不景氣的跡象。......
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石家莊市首推食品藥品觀察員 確保百姓舌尖上的安全向參加活動(dòng)的市民代表授予食品藥品行業(yè)尚德守法觀察員證。 明廚亮灶，市民參觀餐飲企業(yè)后廚。 今天上午，由石家莊市食品安全委員會(huì)辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局主辦，市內(nèi)六區(qū)食安辦協(xié)辦的全市食品行業(yè)“陽(yáng)光工程”系列體驗(yàn)......
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700多餐廳推出“半份菜”、“小份菜”“我們今天還是老樣子，紅燒牛尾和醋熘木須來(lái)小份，炒全素來(lái)中份。”昨天下午，一家三口走進(jìn)又一順飯莊剛坐定，老顧客李先生就推開(kāi)服務(wù)員遞過(guò)來(lái)的菜譜，順口報(bào)上三道招牌菜。住在附近的一家人，對(duì)這家店的飯菜早已爛熟于心。......
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誰(shuí)讓湘鄂情在餐飲業(yè)無(wú)路可走[ “沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)成長(zhǎng)性、過(guò)度依賴(lài)三公消費(fèi)的畸形發(fā)展模式、高利潤(rùn)不具有可持續(xù)性，這樣的企業(yè)上市風(fēng)險(xiǎn)顯然很大。” ] 湘鄂情 6.05-0.49% 近日，曾經(jīng)的 A 股民營(yíng)餐飲第一股湘鄂情 (002306, 股吧 ) 董事長(zhǎng)孟凱一句話(huà)激起業(yè)內(nèi)熱議。......
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齊齊哈爾開(kāi)展餐飲行業(yè)檢查 整改836家餐企立案63起
齊齊哈爾市食藥監(jiān)部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理工作，在全市范圍內(nèi)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，通過(guò)實(shí)施網(wǎng)格化、信息化監(jiān)管，使管理能力、管理水平不斷提高。專(zhuān)項(xiàng)治理開(kāi)展以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員 4244 人次，檢查 2504 家次，......
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蘇州在全國(guó)率先組建區(qū)域餐飲飯店產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟
近日，在全國(guó)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高峰論壇暨有機(jī)養(yǎng)生食材發(fā)布會(huì)蘇州站上，蘇州眾美聯(lián)餐飲飯店產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟成立，這是國(guó)內(nèi)率先組建的區(qū)域餐飲飯店產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟。蘇州“眾美聯(lián)”和中國(guó)有機(jī)生態(tài)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽約，“抱團(tuán)”嘗試有機(jī)生態(tài)產(chǎn)品......
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孟凱：我在餐飲業(yè)已無(wú)路可走2014 年 5 月 16 日，北京中軸路湘鄂情總部。湘鄂情董事長(zhǎng)孟凱接受記者采訪(fǎng)。 對(duì)于放棄餐飲主業(yè)的原因以及轉(zhuǎn)型過(guò)程中遭受的質(zhì)疑，湘鄂情董事長(zhǎng)孟凱在接受新京報(bào)記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)，袒露了心跡：市場(chǎng)環(huán)境的巨變之下，湘鄂情如果死守餐......
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武漢餐桌浪費(fèi)一年減少26億 "光盤(pán)"和打包已成習(xí)慣
連日來(lái)，記者探訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，適量點(diǎn)餐、剩餐打包在武漢餐飲行業(yè)及市民中已蔚然成風(fēng)。武漢餐飲協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)， 2013 年武漢餐飲銷(xiāo)售總額 357 億元、浪費(fèi)率 6% ，與 2012 年 400 億元銷(xiāo)售總額、浪費(fèi)率 12% 相比，推行“光盤(pán)行動(dòng)”一年......
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這個(gè)餐廳咋每天跳鍋鏟舞“這家餐館有點(diǎn)特別，每天晚上都會(huì)組織一場(chǎng)快閃舞，廚師和服務(wù)員齊上陣，被吸引來(lái)圍觀的人還真不少。”這幾天，大坪時(shí)代天街 5 樓的一家餐廳，因組織員工跳快閃舞，而在微信朋友圈里走紅。昨天，這家餐館的店長(zhǎng)坦言，跳舞的確......
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宅家球迷點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)，美食送上門(mén)迎接世界杯，超市飲料促銷(xiāo)資料圖 繼 3 月推出“中國(guó)最好吃的 100 家餐廳”后，在世界杯來(lái)臨之前，搜狐網(wǎng)再推“中國(guó) 100 家最好吃的夏日餐廳”帶來(lái)“舌尖上的世界杯”。昨天，記者了解到，這次揚(yáng)州因自媒體人缺位仍無(wú)緣榜單。......