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肯德基新型餐廳亮相濟南 居家風格吸引大批市民[摘要] 時代在變，消費者在變，你如果不變，就會被淘汰。 大眾餐飲消費成為必爭之地，餐飲企業探索新的服務模式。日前，不少細心的濟南市民發現，一直致力于本土化的洋快餐品牌肯德基，最近在中國市場展開了聲勢浩大的轉型之......
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湘鄂情：從高端餐飲代名詞到“四不像”[摘要] 孟凱18歲從技工學校畢業，后來從工人到自己當湘菜館老板，又從南方走到京城創辦湘鄂情，掛牌上市成為高端餐飲代名詞。而如今卻持續虧損，本文講述孟凱湘鄂情的創業史。有消息稱湘鄂情七成高管選擇離職，湘鄂情，曾經的......
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百勝想盡辦法提高營業額 計劃改革肯德基業務
[摘要] 百勝正尋求重拾三年前實現的餐飲業平均銷售水平，其正在改革其中國肯德基連鎖店業務。 百勝餐飲集團正在改革其中國肯德基連鎖店業務。該公司在中國市場一直備受食品安全問題困擾，目前正試圖扭轉其中國業務的局面。 百......
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10家餐飲龍頭明年歐美開店
[摘要] 市場拓展“三大活動”的影響在持續發酵。越來越多的川企，搭車“萬企出國門”活動，將產品賣到國外。 前10月舉行的市場拓展“三大活動”中，上萬企業參與，交易超4300億元。其中，參會企業及交易額有近8成來自飲料食品......
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餐飲業老板吐槽利潤低：1只雞要交13種稅29種費“點只白切雞，一條腿交稅?本菀成袒岬氖菹允荊闃薟鴕狄贍傻乃胺迅嘰?0項，占營業收入的12.5%。記者從廣州市經貿委獲悉，為推動餐飲業的大眾化轉型升級，商務部即將在廣州試點減輕餐飲業稅費負擔。 去年廣州市人均......
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河南餐企共同合作打造核心“發動機”
[摘要] 河南省餐飲與飯店行業協會會長曲安民表示，中央廚房是餐飲行業發展的一個新模式。 12月10日上午，中央廚房產業園在原陽開工建設。據介紹，該產業園一期工程占地846畝，總投資22億元，共有36家本土知名的餐飲和食品企業......
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重慶40多家餐企試水O2O
[摘要] 重慶多家餐企試水餐飲O2O，互聯網加速滲入各行各業，日漸興起的O2O模式讓一些餐飲企業看到了希望。 隨著互聯網加速滲入各行各業，正為經營成本持續上漲、行業競爭日趨激烈而苦惱的餐飲企業，紛紛涉足日漸興起的O2O模式......
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高端餐飲寒冬依舊 餐廳收入比不過慶豐包子鋪
[摘要] 中國烹飪協會日前發布的全國餐飲分析報告顯示高端餐飲雖然積極轉型，然而寒冬依舊。北京二環內高端餐飲經營者表示收入還不如周邊的慶豐包子鋪。 自2012年底以來，高端餐飲的寒冬仍在持續。中國烹飪協會日前發布的全國......
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大眾餐飲店搞團購“小而惠”收入好
[摘要] 高端餐飲企業經營起色不大，中低端餐企帶動餐飲整體回暖。經營方式由傳統的門店銷售轉向互聯網、新媒體等多種營銷模式。 秦淮地稅日前對轄區內46家餐飲企業的一項調研顯示，今年1—10月，46家餐飲企業累計完成營收2.32......
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廈門餐飲店加入“雙12”促銷戰
[摘要] “雙12”將有近100個品牌、約2萬家門店將參與“雙12”活動，其中包括海底撈、DQ、85度C等不少福廈兩城的餐館、甜品、面包店等消費場所。 “雙12”臨近，線上店鋪如火如荼，線下的商家終于也按捺不住了。東南快報記者了......
