行業(yè)新聞
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全國性戰(zhàn)略布局！蒙自源簽約五個(gè)爆品研發(fā)中心！近日，蒙自源加速全國布局的步伐，鉚足全力為千城萬店的目標(biāo)沖刺。 2023年開年以來，蒙自源團(tuán)隊(duì)走訪多家優(yōu)秀供應(yīng)商商談爆品研發(fā)方向，并于3月先后簽約建立5個(gè)爆品研發(fā)中心。 1 超級(jí)品牌與超級(jí)供應(yīng)鏈 是相互成就的共同體 作為......
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制定10項(xiàng)措施，沈陽將打造百億元預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，沈陽放出大招。 題圖：攝圖網(wǎng) 前段時(shí)間，沈陽市把推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展納入食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃，引發(fā)行業(yè)廣泛關(guān)注。 預(yù)制菜洞察注意到，沈陽市制定了10項(xiàng)重點(diǎn)扶持政策，推動(dòng)提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈、......
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西貝、老鄉(xiāng)雞同層打擂，商場(chǎng)開啟餐飲大混戰(zhàn)購物中心餐飲的變化。 01 購物中心正在起變化 “小店上樓、大店下樓” 購物中心一個(gè)明顯的變化是：“小店上樓、大店下樓”或者說“快餐上樓，正餐下樓”。 一些原先在購物中心B1層的小吃快餐門店，進(jìn)入正餐樓層，更多低客單價(jià)......
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2023年，這四類餐飲老板最有前途優(yōu)秀的餐飲老板都具備哪些特質(zhì)？ 時(shí)刻保持危機(jī)感，“看5年、想3年、干1年”，肯下“笨功夫”……2023年，優(yōu)秀的餐飲老板需要具備這些特質(zhì)。 此前，不少業(yè)內(nèi)人士曾預(yù)言，2023年或?qū)⑹遣惋嫎I(yè)拼殺最“狠”的一年，，行業(yè)內(nèi)本就激......
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2023年，這四類餐飲老板最有前途優(yōu)秀的餐飲老板都具備哪些特質(zhì)？ 時(shí)刻保持危機(jī)感，“看5年、想3年、干1年”，肯下“笨功夫”……2023年，優(yōu)秀的餐飲老板需要具備這些特質(zhì)。 此前，不少業(yè)內(nèi)人士曾預(yù)言，2023年或?qū)⑹遣惋嫎I(yè)拼殺最“狠”的一年，，行業(yè)內(nèi)本就激......
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一線餐飲品牌“圍攻”千億高校市場(chǎng)，團(tuán)餐誰的至暗時(shí)刻？2023年伊始，餐飲業(yè)除了正全面復(fù)蘇，經(jīng)歷著“報(bào)復(fù)性”開店、加盟之外，曾經(jīng)“不起眼”的高校市場(chǎng)也成為了一線餐飲品牌的“必爭(zhēng)之地”。 其中屬咖啡、茶飲品牌最為激進(jìn)。 前有已開出1000家校園店的瑞幸，再度加碼高校市場(chǎng)，后......
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關(guān)注315：復(fù)蘇的餐飲業(yè)，難解的食安題在業(yè)內(nèi)人士看來，食品安全是餐飲行業(yè)的基石所在，助力餐飲行業(yè)復(fù)蘇的同時(shí)，更需保障保障消費(fèi)者舌尖上的安全。 一??023年北京市餐飲企業(yè)食品安全大檢查”之后，“賽百味等69家北京餐飲店存食安問題”的話題隨即登上了微博熱......
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餐飲人必讀：2023年，餐飲業(yè)正迎來七大新趨勢(shì)停止內(nèi)卷，創(chuàng)新進(jìn)化。 2023 年干餐飲的核心要義：停止內(nèi)卷，創(chuàng)新進(jìn)化。 2023年干餐飲，“創(chuàng)新”和“信心”一樣重要。 縱觀整個(gè)2022，人口紅利消失、消費(fèi)謹(jǐn)慎，行業(yè)內(nèi)卷加劇，大家不是在“卷自己”，就是在“卷別人”。如果說......
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開年三問餐飲人：2023年怎么干？憑什么？活多久？2023年，“穩(wěn)”字當(dāng)頭！ 不管是新手還是老炮，2023年，“穩(wěn)”字當(dāng)頭！ 2023年，生意可能不會(huì)太差，但一定會(huì)很好嗎？ 實(shí)際情況是，疫情雖然過去了，可“不確定性”依然存在： （1）從外部看，國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境正在變差 根據(jù)聯(lián)合國......
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為什么越來越多的餐飲品牌放開加盟？核心訴求通常在于優(yōu)化現(xiàn)金流和迅速擴(kuò)大規(guī)模。 趕在春節(jié)前，喜茶的第一批加盟門店在十多個(gè)下沉城市落地開業(yè)。另一邊，剛被奈雪重金投資的樂樂茶，也傳出了招聘全國招商總監(jiān)和事業(yè)合伙管理經(jīng)理的消息，似乎也意在嘗試加盟。 據(jù)......