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福喜事件倒逼餐飲行業(yè)反省供應(yīng)鏈體系[摘要] 截至目前，百勝、麥當(dāng)勞、德克士、漢堡王、卡樂星等企業(yè)已在其官網(wǎng)上公開了主要食品原料供應(yīng)商信息，并開通了供應(yīng)商信息的查詢服務(wù)，以便接受監(jiān)管部門的監(jiān)管和社會監(jiān)督。 2014年，食品行業(yè)的熱點(diǎn)莫過于上海福喜食品公......
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上海人民廣場商鋪調(diào)整：餐飲店取代服裝店
[摘要] 到人民廣場地鐵站的迪美購物中心和香港名店街買衣服，曾經(jīng)是上海灘多少少男少女最潮的方式。受網(wǎng)絡(luò)電商沖擊，兩家商場的服裝飾品店生意也大受影響。 香港名店街和迪美購物中心是人民廣場地下商業(yè)的“雙子星”，現(xiàn)在同......
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浙江：食品抽檢冷凍飲品不合格率最高
[摘要] 2014年，省食藥監(jiān)局食品監(jiān)督抽查的對象涉及24大類、186種、11330批次，覆蓋了全省食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。 浙江去年抽檢的食品中，冷凍飲品的抽檢合格率最低；查辦的食藥品案件中，超范圍使用食品添加劑、非法......
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《吉野家喊你回家吃飯，天天有半價》[摘要] 為推廣首次天天半價活動，吉野家率先發(fā)起了此次#天天回家吃飯#的話題。自3月9日天天半價推出后，隨著#天天回家吃飯#話題的網(wǎng)上熱議，吉野家的半價活動也為人們所知。 春節(jié)剛過，大多數(shù)人雖已離家開始新一年的奮斗，心......
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餐飲業(yè)難留90后員工 老板：留下來就漲薪20%
[摘要] 記者從多家餐飲企業(yè)了解到，春節(jié)過后，餐飲企業(yè)的確存在員工大換血的問題。不少餐飲業(yè)經(jīng)營者說，90后員工的確更難留，只能更用心去做員工管理工作。 下沙南呱葉餐廳的老板張青云，11日又在公司的管理軟件上按了最不愿......
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火鍋里出現(xiàn)刷鍋的鋼絲，服務(wù)員竟然當(dāng)著顧客的面吃了下去
3月10日晚，市民王先生和朋友高高興興去健身北路陳娟火鍋店吃夜宵，沒想到，女友竟被藏在一塊魚肉里的一段鋼絲扎破了舌頭，4人向店方討說法時，突然來了一名表情淡定的女服務(wù)員，聲稱一點(diǎn)鋼絲不是什么大事，就是吃下去也沒什......
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餐飲接地氣是生存之本
本報訊 （記者鄭妍）今年本市餐飲行業(yè)大眾化消費(fèi)成主流，飯店、酒樓將越來越貼近百姓消費(fèi)。記者從天津市餐飲業(yè)發(fā)展論壇中了解到，本市餐飲行業(yè)今年將呈現(xiàn)不少新趨勢，接地氣成為最明顯的發(fā)展特點(diǎn)。 據(jù)市烹飪協(xié)會負(fù)責(zé)人介紹，......
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三百多家餐飲單位被令限期整改
記者徐婕報道 近日，昆明市市食品藥品監(jiān)督管理局通過嚴(yán)密部署，多方聯(lián)動，突出重點(diǎn)，常規(guī)監(jiān)督和專項(xiàng)整治相結(jié)合等舉措，整治餐飲食品安全。共檢查各類餐飲服務(wù)單位4520家次，其中，346家存在食品安全隱患，均被責(zé)令限期整改。 ......
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接手別人餐館被城管喊停 為何別人能開他不能？
接手別人的餐館不到一年，就被城管喊停。在溫州市區(qū)從事餐飲生意的林某納悶：為何別人能開他不能開。林某不服，狀告鹿城區(qū)城管與行政執(zhí)法局，但接連打了兩場官司都敗訴了。 林某的遭遇，對其他餐飲從業(yè)者有很大的借鑒意義。審......
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杭州餐飲業(yè)難留90后員工 老板：留下來就漲薪20%
下沙南呱葉餐廳的老板張青云，昨天又在公司的管理軟件上按了最不愿意按的“離職”鍵。這意味著又一名員工離職了，這讓她的心里很不是滋味。南呱葉是一家營業(yè)面積1500平方米的餐飲店，開張半年不到，身為老板的張青云幾乎每天......
