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王品旗下夏慕尼餐廳年營收突破10億臺幣王品旗下品牌夏慕尼，自2013年起，年營收正式突破10億元(新臺幣，下同)，但公司不求快速展店，希望以穩(wěn)扎穩(wěn)打為原則。 夏慕尼歷經(jīng)10周年，協(xié)理邱瀕儀表示，目前已服務(wù)海內(nèi)外消費者超過520萬人次，以近幾年的營收狀況來看，201......
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2015最受歡迎餐飲品牌曝光，餐飲業(yè)出現(xiàn)4大新趨勢！近日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布了《2014年度中國餐飲百強企業(yè)和餐飲五百強門店分析報告》報告指出，2014年中國餐飲百強企業(yè)、餐飲五百強門店呈現(xiàn)出回暖跡象，營業(yè)收入同比增長。 本報告指出，2014年中國餐飲百強企業(yè)、餐飲五百強門店......
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商務(wù)部：餐飲業(yè)實現(xiàn)止跌回升 大眾化餐飲成主流中新網(wǎng)6月2日電 中新網(wǎng)6月2日電 據(jù)商務(wù)部網(wǎng)站消息，商務(wù)部今日召開例行新聞發(fā)布會。商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽表示，餐飲業(yè)已實現(xiàn)了全行業(yè)止跌回升，大眾化餐飲收入已占全國餐飲市場的80%左右，已成為餐飲市場的主流。 據(jù)國家統(tǒng)......
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烘焙第一股”克莉絲汀持續(xù)關(guān)店 轉(zhuǎn)型效果甚微
[摘要] 被稱為“烘焙第一股”的克莉絲汀是一家來自臺灣的烘焙企業(yè)，2012年完成港股上市后，卻一直沒有好業(yè)績。 如今，不斷地關(guān)店、開店似乎成了“烘焙第一股”克莉絲汀國際控股有限公司（以下簡稱克莉絲汀）的一種業(yè)務(wù)常態(tài)。......
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六一適合兒童吃的最佳食物排行榜
[摘要] 六一即將來臨，小朋友的節(jié)日大人當(dāng)然想在這天給孩子們快樂的回憶，但是小朋友的飲食健康還是一刻不能松懈。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕)，同樣能給寶寶帶來豐富的營養(yǎng)。 六一即將來臨，小朋友的節(jié)日大......
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美餐廳給食物“美容”方便顧客拍照[摘要] 美國一家餐飲連鎖店給每一只漢堡包涂上雞蛋清，讓它們在手機鏡頭里看起來更加好看。 我們總是很在乎人臉上不上鏡，現(xiàn)在餐廳老板也開始關(guān)心他們的食物上不上鏡了。 在流行拍攝與分享的當(dāng)下，對于一家餐廳的食物外觀要求......
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青島大商超餐飲業(yè)越做越大
[摘要] “美食誘惑”已經(jīng)成為島城傳統(tǒng)商業(yè)發(fā)展的大趨勢，眾多大商超為了聚集人氣，不惜降低租金吸引餐飲商家。 27日，一則延吉路萬達百貨將變身美食街的消息在網(wǎng)絡(luò)流傳。記者實地采訪發(fā)現(xiàn)，萬達百貨三樓已經(jīng)開始整體裝修，但......
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漢堡王重回美國快餐第二位 僅次于麥當(dāng)勞[摘要] 在美國，麥當(dāng)勞第一、漢堡王第二的格局已經(jīng)超過40年。然而2013年，快餐業(yè)后起之秀Wendy's取代了漢堡王。 花了一年時間，漢堡王重新奪回了美國漢堡銷售排行榜的第二名。 據(jù)彭博統(tǒng)計，2014年漢堡王美國國內(nèi)銷售額上升1.6......
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為對抗高房租，老板奮身做外賣，一年600萬！一年600萬外賣，一個小餐廳老板的互聯(lián)網(wǎng)思維：李健，從餐廳服務(wù)生做起、做到廚師。目前，他位置偏僻的餐廳月每月外賣訂單達5萬份，最高日流水四萬元，月流水五六十萬起。 李健，1983年出生，安徽人，18歲開始打工，從餐廳服務(wù)......
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蜂巢攻略失效？王品集團陷入“店面越多，利潤越少”怪圈！臺灣王品可謂華人餐飲業(yè)的標(biāo)桿型企業(yè)。過去的幾年間，其在兩岸頻頻出擊，通過品類、品牌的縱橫編制，形成了海陸空全覆蓋的大軍團作戰(zhàn)模式，內(nèi)參謂之“蜂巢攻略”。但從目前的戰(zhàn)果來看，隨著王品的攻城略地，其利潤卻在下滑通......
